زناني كه روش غذا خوردن را تغيير دادند

زنان همواره در تغذيه و پرورش خانواده‌هاي ما نقش بسيار مهمي ايفا كرده‌اند, اما افراد معدودي وجود دارند كه نقش‌هاي برجسته در تغذيه ملت ما ايفا كرده‌اند. اين ماه به بزرگداشت مشاركت زنان در جامعه و فرهنگ ما اختصاص دارد و با گفت و گو در مورد غذا, تغذيه, سلامت و پايداري در مرحله مياني, زمان آن رسيده‌است كه به برخي از زناني كه بخش بزرگي از اين تحول بوده‌اند اداي احترام كنيم. eight impressive who box of handing s Pittsburgh,, ie ie foodJust foodJust foodJust Gerber Gerber Gerber Gerber Gerber Week Week foodJust foodJust Baby Baby foodJust foodJust Harris Harris Archive Archive Archive / / / baby baby baby baby baby baby baby food food her own own counter counter counter many many moms moms moms moms modern modern modern - - - - - Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty Getty was was was was was was was was. تفاوت اين بود كه در وتي, مانند بيشتر زنان نسل خود, فاقد ابزار و تجهيزاتي بود كه مادران جديد امروزه دارند, بنابراين فشار دادن به غذاي كودك يك كار وقت گير بود. همانطور كه اين اتفاق مي‌افتد, شوهرش يك كسب‌وكار كنسروسازي داشت و متوجه شد كه اين كار مي‌تواند بطور موثر در كارخانه انجام شود. در سال ۱۹۲۸, Gerber Baby Food به دنيا آمد و اولين غذاي نوزاد به فروش رفت و در سطح ملي تبليغ شد. Gerber به نوآوري در فضاي غذاي كودك ادامه داد, از جمله معرفي بسته‌بندي مشخص و يك خط تلفني مصرف‌كننده براي كمك به والدين جديد براي دريافت پاسخ سريع به نگراني‌هاي تغذيه و تغذيه آن‌ها. امروزه, Gerber از روش‌هاي كشاورزي پاك براي شرايط خاك, بذر و قابليت پي‌گيري براي مزرعه استفاده مي‌كنند. اما منشا اين شركت به the اصلي باز مي‌گردد, Dorothy.Mari در Rombauer بكر به دنبال لذت آشپزي با مادرش Irma Rombauer است كه در سال ۱۹۵۱ به نام photo.APIr ma, نويسنده كتاب شادي of Rombauer اولين راهنماي پخت را در سال ۱۹۳۱ منتشر كرد. بيايد براي لحظه‌اي به آن فكر كنيم. قبل از اينكه همه بتوانند يك كتاب الكترونيكي منتشر كنند, اين زن خود -

كتابخود راshed.حالااين رادر نظر بگيريد:شوهرشسالگذشتهخودكشيكردهبود.برايپيداكردنهدفجديددرزندگي,اوسالرابعد ازمرگشوهرشدريككتابگذراندكهاودرآنزمانازherفروختهبود,هرروزبهروزكردن كتابآشپزياشبهروزقبلبهبود پيدا مي‌كرد.دراولينبه‌هنگام‌سازي,كهدرسال 1936منتشرشد(اينباربايكشريكچاپ),اوفرمتخودرا باليستجزبهروز رساني كردكه بعداز آندستور دادهشد-قالبيكههنوزتاامروزادامهدارد.بهروز رسانيهاي بعديشاملدستور العمل‌هااست كهاز فن‌آوري‌هايجديداستفادهمي‌كنند,برايمثال,يكآشپزفشار,همچنينآخرينغذاها,مانندguacamoleوبرنجقهوه‌اي.در نهايت,اوبادخترش,ماريون,شروع بههم‌كاريبادخترشكردكهدر نهايتبعدازچندينضربهدردهه1950, مادرش رابه مقصدمادرشترك كرد.امروزهاينيكرابطهخانوادگياستوشاديآشپزيدر حال حاضرشامليكوبلاگويكآشپزتلويزيونapp.Americanدرآشپزخانهدرگراس,جنوبفرانسهدر21اوت,1978.APJuliaكودكاست.اوپيشگامسبكرسانه‌ايغذاييبودكهاوليننمايشآن‌هادرسال1963درPBSبرگزار شد.به دليلتكنولوژيدرآنزمان,اتفاقاتبد پختكودكدرتلويزيونبه ثبترسيد,كهبخشيازسبكتجاريمعروف herبودكهچطورآشپزيكند.حرفهبازيگرياوچنديندههطول كشيد.يكآيكونآمريكاييكهبينندگانراتشويقبهفكركردنبيشتردرموردمواداوليهوآماده‌سازيغذا,آشپزخانهازكمبريج,Watchers,نگهدارييكفنجانبستنيوايستادندرمقابلانواعمحصولاتشركتاودرحدود1972.Martهكتارزميندرسنپاييندارد,گزارششده‌استكهژانNidetchبهعنوانيكخواروسواسيدرسنپاييندرحالبررسياست.

نوع جديدي از رژيم غذايي با ۲۱۴ پوند، مي‌دانست كه بايد كاري انجام شود. او برنامه غذايي معقولي را دنبال كرد و به كمك چند تن از دوستان overweight خود براي پشتيباني از آن‌ها دعوت كرد و هر هفته آن‌ها را به آپارتمانش در كوئينز دعوت كرد تا در مورد پيشرفت آن‌ها بحث و تبادل نظر كنند. آنچه پس از آن اتفاق افتاد يك چك هفتگي با حدود ۴۰ زن بود. او به يك چيز عادت‌كرده بود! Nidetch ادامه داد كه ۷۲ پوند از دست داد، و با تمام حساب‌ها هرگز آن را به دست نياورد. در سال ۱۹۶۳، او كنترل وزن را با همسر خود و حدود friends.Toda y، ثبت كرد، تخمين زده مي‌شود كه بيش از يك ميليون نفر هر هفته با يكديگر ملاقات مي‌كنند تا حمايت و تشويق در اطراف كار سخت از دست دادن وزن را فراهم كنند. اگرچه اين شركت در سال ۱۹۶۸ به عمومي رفت، Nidetch، كه در سال ۲۰۱۵ در سن ۹۱ سالگي درگذشت، هنوز در مركز كنترل وزن است. قبل از اينكه مارك Bittman چگونه همه چيز را از دست بدهد، Moosewood Cookbook مولي Katzen وجود داشت. مانند Rombauer، اولين ويرايش Katzen به صورت خودكار منتشر شد كه عمدتا براي استاندارد كردن دستور العمل‌ها براي كاركنان رستوران Moosewood در Ithaca، NY. مجموعه spiral از دستور العمل‌هاي او به يك برخورد با مردم محلي تبديل شد كه وارد كافه او براي خوراكي‌هاي غير معمول گياهي مانند حمس شده بودند. (هي، دهه ۷۰ بود! اگرچه كار اصلي او ۴۴ سال قدمت دارد، بنا بر گزارش‌ها هنوز ۲۰،۰۰۰ كپي از آن به فروش مي‌رسد. رستوران او، "شه Panisse"، در حال سپري كردن ميوه‌ها و سبزيجات تازه از باغ و سبزيجات به صورت محلي براي بيش از ۴۵ سال است.

ها ! Let كه در سال 1995 غرق شد , پروژه schoolyard خوراكي را در هم‌كاري با يك مدرسه متوسطه در بركلي , CA تاسيس كرد . ايده : دادن دسترسي به دانش آموزان به غذاهاي سالم كه بدن و ذهنشان را پرورش مي‌دهد . يك باغ آلي به ابزاري آموزشي تبديل شد و الهام‌بخش آموزش خوردني شد . برنامه مدرسه يارد خوراكي تهيه مواد و منابع را فراهم مي‌كند كه به آموزگاران در سراسر جهان كمك كرده‌است تا در روز 16 نوامبر نشان جديد خود را از سوي رئيس‌جمهور اوباما در شيكاگو , Illinois , نشان دهد . اين حركت يكي از معروف‌ترين و تاثيرگذارترين افراد در تمام زمان‌ها است , و توجه او به روشي كه ما مي‌خوريم نمي‌تواند ناديده گرفته شود . جنگ وزن او به خوبي مستند شده‌است : به خاطر داشته باشيد كه وزن 67 پوند او در سال 1988 را به خاطر داشته باشيد , همراه با نمايش بزرگ شلوار جين استخواني و واگن چربي كه او در پشت او حمل كرده بود ? كتاب‌هاي پرفروش و كتاب‌هاي آشپزي توسط آشپز خانه و مربي كه دستور العمل‌هاي بالايي را كه به اپرا كمك كردند تا پايين بيايد , ارائه مي‌دهد . به طور كلي , اپرا در آوردن تلاش بسيار واقعي از دست دادن وزن كمك كرد - چيزي كه نياز به تعمير سريع ندارد , بلكه يك عمر انتخاب‌هاي بهتر و آخرين ريسك h ساعت يك سهم در مراقبان وزن است - حركتي كه از زمان مشاركت او انفجار سهام را مشاهده كرد . در 4 ژوئن 2010 در واشنگتن , DC.Alex وانگ

mpaign در سال 2010, يا دخالت وي در مشاركت براي يك آمريكاي سالم, او هم به غذاي بزرگ و هم به دولت اطلاع داد كه بهزيستي ملت ما به تغيير در عادات غذايي ما بستگي دارد. مادر مادر نيز براي ترميم برچسب هاي تغذيه اي قهرمان شد — ابتكاري كه شفافيت بيشتري را براي مصرف كنندگان به ارمغان مي آورد, اندازه هاي قديمي منسوخ شده را به روز كنيد (مانند ½ فنجان بستني كه هيچ كس از آن استفاده نمي كند) و قندهاي اضافه شده را روي برچسب ليست كنيد. (گرچه بروزرساني در سال 2016 به تصويب رسيد ، دولت فعلي راه اندازي را به تأخير انداخته است.) رهبري و اشتياق اوباما براي مأموريت خود براي پايان دادن به چاقي كودكان در يك نسل ، به همه اطلاع دهيد كه زمان تحول بوده است. نكات بيشتري مانند اينها را مي خواهيد? NBC News BETTER با يافتن راههاي آسان تر ، سالم تر و باهوش تر براي زندگي وسواس دارد. براي خبرنامه ما ثبت نام كنيد.